O Projecto Vale da Sarvinda pretende criar riqueza e bem-estar através de sistemas de produção agrícola em modo biológico, respeitando os princípios da permacultura – gerindo de forma sustentável os recursos empregues, incluindo energia e água – nas diversas actividades a que nos propomos: agricultura, turismo rural, actividades de ar livre e formação, entre outras.
O modelo de negócio que se irá construir terá em conta o ambiente social envolvente tentando estimulá-lo, integrando-o no próprio projecto, seja através da criação de emprego, criação de novas valências e serviços na região ou da educação ambiental. Queremos sensibilizar o meio envolvente para a descoberta de práticas sustentáveis a todos os níveis de actividade.
Queremos fechar ciclos – conseguir autonomia financeira, autonomia alimentar, gerar mais energia do que a consumida, tratar resíduos produzidos – mostrando que a sustentabilidade não é a realidade necessária e possível.